Bahan-bahan Tahu Telur :
250 gram tahu putih
4 butir telur ayam
100 gram kacang tanah
4 bawang putih
2-4 cabe rawit
2 sd teh petis udang
2 sd teh kecap manis
Cara membuat :
Potong tahu ukuran dadu.
Goreng berwarna kuning ke emas-emasan dan matang.
Kocok telur jadi satu ke dalam mangkuk, lalu masukkan potongan tahu yang telah matang.
Goreng kembali hingga telur matang.
Kemudian untuk membuat saus/bumbu kacang nya, goreng kacang tanah hingga matang.
Ulek jadi satu bawang putih,cabe rawit, dan kacang yang telah digoreng.
Masukkan 2 sd teh petis udang dan beri sedikit air hingga sedikit encer, lalu tambahkan 2 sd teh kecap manis.
Kemudian siram tahu telur dengan saus/bumbu kacang
Untuk 2-4 porsi.
Lebih pas di makan dengan lontong, tapi nasi putih pun tak kalah enaknya.